Baccala’ con pomodorini confit e salsa tapenade
Ingredienti: filetti di baccalà, pomodori datterini, aglio, origano, zucchero semolato, pepe, sale, olio, olive taggiasche snocciolate, capperi sotto sale, filetti d'alici sott'olio ...
09/05/2024
Ingredienti: fagioli corallo, pomodori datterini o ciliegino, cipolla, basilico, peperoncino, origano, sale, olio ...
05/05/2024
Ingredienti: mele, farina 00, zucchero di canna, uova, olio di semi, latte, cannella in polvere, limone, lievito per dolci, burro, zucchero a velo ...
25/04/2024
Porridge con banana caramellata
Ingredienti: avena in fiocchi o tritata,bevanda di mandorle senza zuccheri aggiunti, banane, prugne essiccate snocciolate, sciroppo d'acero, vanillina, semi di chia ...
23/02/2024
Ingredienti: ceci precotti, polpa di pomodoro, aglio, rosmarino, peperoncino, sale, olio ...
25/01/2024
Crema pasticcera senza glutine
Ingredienti: latte, uova, zucchero, amido di mais, limone ...
26/12/2023
La fecola di patate e l'amido di mais: differenze
Scopriamo se la Fecola di Patate e l’Amido di Mais sono la stessa cosa, se hanno la stessa funzione e quale dei due è meglio usare nelle ricette ...
21/02/2024
Origine, varietà, stagionalità, impiego in cucina, proprietà nutrizionali, curiosità e tanto altro ancora sui cachi, la frutta chiamata dai Greci cibo degli Dei ...
28/10/2020
Come congelare il lievito di birra in cubetti monoporzione
Se siete sprovvisti di una bilancia di precisione ecco un metodo semplice per avere il lievito di birra fresco in comode monoporzioni anche di un grammo sempre disponibili all'occorrenza ...
15/10/2020
Il calcolo per conoscere la giusta quantità d'impasto da stendere in una teglia ed evitare di ritrovarsi come risultato finale una pizza troppo sottile o troppo alta ...
29/09/2020
Come riconoscere un buon riso: varietà, fasi di produzione, tempi e dosi per la cottura, valori nutrizionali e modalità di conservazione ...
29/08/2020
Una raccolta divertente di proverbi e detti sul cibo e la cucina ...
30/07/2020
Ricette Internazionali
BACCALA' ALLA PORTOGHESE (BACALHAU A' BRAS)Ricette INTERNAZIONALI
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