pasta e gnocchi
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Penne alla norcina

Ingredienti: pasta tipo penne, salsicce di Norcia, panna da cucina, pecorino grattugiato, vino bianco, cipolla, pepe, sale, olio ...

05/11/2018

Fusilli finocchi carote e zenzero

Ingredienti: pasta tipo fusilli, finocchi, carote, porro, aglio, zenzero fresco, pepe, olio ...

07/10/2018

Spaghetti aglio e olio con verdure

Ingredienti: pasta tipo spaghetti, zucchine, carote, parmigiano grattugiato, prezzemolo, aglio, peperoncino, sale, olio ...

29/07/2018

Insalata di pasta con verdure grigliate

Ingredienti: pasta tipo mezze penne, peperoni, melanzane, zucchine, filetti d'acciuga sott'olio, cilegine di mozzarella, olive taggiasche, aglio, origano, peperoncino, sale, olio ...

16/07/2018

Mezze maniche friggitelli datterini e tonno

Ingredienti: pasta tipo mezze maniche, friggitelli, tonno in scatola, pomodori datterini, aglio, peperoncino, origano, sale, olio ...

16/06/2018

Gnocchi di patate con calamari ed asparagi

Ingredienti: gnocchi di patate, calamari puliti, asparagi, pomodorini ciliegia, vino bianco, limone, prezzemolo, aglio, pepe, sale, olio ...

27/05/2018

 
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La farina di riso

Origine, varietà, caratteristiche, proprietà nutrizionali, impiego in cucina e tanto altro ancora ...

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15/08/2011

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30/03/2008

Il grano e la farina

La farina di grano duro e i suoi derivati come il bulgur ed il couscous; quella di grano tenero, quella integrale, il valore di W e la sua forza, i tipi, le fasi di lavorazione e tanto altro ancora ...

30/11/2005

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17/11/2005

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Sembra la cosa piu' semplice da farsi, ma per avere sempre un buon risultato, anche nel cuocere la pasta bisogna rispettare alcune regole fondamentali ...

15/09/2005

 
 
 

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Frittata light di verdure al vapore FRITTATA LIGHT DI VERDURE AL VAPORE

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Meringhe panna e cioccolato MERINGHE PANNA E CIOCCOLATO

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Tortilla de patatas (frittata di patate) con salmorejo TORTILLA DE PATATAS (FRITTATA DI PATATE) CON SALMOREJO
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