Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo, versare l’olio in una padella antiaderente e scaldare a fiamma moderata il tonno precedentemente scolato dall'olio di conservazione, sminuzzandolo con una spatola.

Aggiungere il pesto di pistacchi e diluirlo con un mestolino d’acqua di cottura della pasta.

Unire la scorza grattugiata del limone e mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Giunta a cottura, scolare la pasta e trasferirla nella padella, unendo se occorre ancora un pochino d’acqua per mantecare.

Trasferire la preparazione nei piatti e, prima di servire, dare una spolverata di pepe (facoltativo) e guarnire con la granella di pistacchi.