INGREDIENTI
(dosi per una teglia del Ø di 22-24 cm.):
(dosi per una teglia del Ø di 22-24 cm.):
- Un kg. di mele
- 180 g. di farina
- 100 g. di zucchero
- 2 uova intere
- 6 cucchiai di latte
- Una bustina di lievito "Pane degli Angeli"
- Una bustina di vanillina (facoltativo)
- Un limone
- 4-5 cucchiai di liquore "Limoncello"
TORTA DI MELE
Sbattere in una ciotola lo zucchero con le uova intere; aggiungere la farina, il latte e la scorza grattugiata del limone.
Sbucciare le mele, strofinarle con il limone perche' non si anneriscano, e tagliarle a fettine sottili; aggiungere il lievito all'impasto e versarlo nella teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Disporre quindi sopra, a strati, le fettine di mele e distribuire poi su tutta la superficie del dolce il liquore e la vanillina.
Infornare a 180° per 45-60 minuti. Conservare il dolce in frigorifero.
Sbucciare le mele, strofinarle con il limone perche' non si anneriscano, e tagliarle a fettine sottili; aggiungere il lievito all'impasto e versarlo nella teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
Disporre quindi sopra, a strati, le fettine di mele e distribuire poi su tutta la superficie del dolce il liquore e la vanillina.
Infornare a 180° per 45-60 minuti. Conservare il dolce in frigorifero.
03/12/2004
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