Tutto quello che si deve sapere sulla trippa: che cos'e', come acquistarla, le sue caratteristiche, le proprieta' nutrizionali e tanto altro ancora...
04/06/2010
Sapete di che cosa e' fatto il "budello", quell'involucro che racchiude tutti gli insaccati come la salsiccia, il salame, la mortadella ed i wurstel? Attenzione, perche' il piu' delle volte potrebbe non essere commestibile...
11/10/2009
Sapete cos'e' esattamente il Kebab? E qual'e' la sua origine, il metodo di cottura praticato, le possibili versioni da gustare e tanto tanto altro ancora?...
15/03/2007
ELENCO SUGGERIMENTI E CURIOSITA' su CARNE: |
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CARNE: Tutti i suggerimenti e le curiosita' ( 21 ).
CARNE: Tutte le ricette ( 104 ).
Tutto sugli hamburger: come si preparano, come si cucinano e tante altre curiosita'...
27/10/2009
Tutto quello che dovete sapere sull'agnello; differenze tra abbacchio e agnellone, tagli della carne, conservazione, utilizzo in cucina, proprieta' nutrizionali e tanto altro ancora...
07/04/2007
Senza l'aiuto del vostro macellaio di fiducia, osservando un taglio di carne, ne sapete riconoscere la freschezza, la tenerezza e, conseguentemente, la sua resa in cottura?...
06/09/2005
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