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Petto di pollo con peperoni in agrodolce e riso basmati

Ingredienti: riso basmati, petto di pollo, peperone giallo, peperone rosso, farina, aglio, arancia, aceto di mele, zucchero, salsa di soia, acqua, peperoncino in polvere, sale, olio ...

10/07/2016

Polpette al sugo con cuore cremoso

Ingredienti: carne macinata, passato di pomodoro, formaggio semi stagionato, aglio, prezzemolo, parmigiano grattugiato, latte, pangrattato, patata, cipolla, basilico, sale, olio ...

11/10/2015

Currywurst

Ingredienti: wurstel grandi di suino, passato di pomodoro, ketchup, curry, paprika dolce, paprika piccante, cumino, cipolla, sale, olio ...

22/08/2015

Involtini di pollo ai salumi

Ingredienti: petto di pollo a fette, mortadella, salame Milano, vino bianco, sale, pepe, olio ...

17/08/2015

Pollo alla paprica (paprikas csirke)

Ingredienti: cosce o fusi di pollo, brodo vegetale, paprika dolce, panna acida, farina, aglio, cipolla, pepe, sale, olio ...

25/07/2015

Straccetti di vitella al limone

Ingredienti: fettine di vitella sottili, limoni, farina, prezzemolo, pepe, sale, olio ...

18/07/2015

 
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La salsiccia

Come si realizza, le varietà, la conservazione, l'impiego in cucina e tanto altro ancora ...

22/03/2015

I tagli della carne bovina

Per le loro caratteristiche compositive ed organolettiche, i tagli bovini sono a volte suddivisi in gruppi di prima, seconda e terza qualita'; la classificazione e' basata ...

05/09/2012

L'hamburger

Tutto sugli hamburger: come si preparano, come si cucinano e tante altre curiosita' ...

27/10/2009

Il budello

Sapete di che cosa e' fatto il "budello", quell'involucro che racchiude tutti gli insaccati come la salsiccia, il salame, la mortadella ed i wurstel? Attenzione, perche' il piu' ...

11/10/2009

Cuocere la carne

Bollita, arrosto, fritta, in umido, a vapore: la carne puo' essere cucinata in tanti modi, ma se vogliamo ottenere sempre degli ottimi risultati , bisogna sapere che ...

07/04/2008

Il kebab

Sapete cos'e' esattamente il Kebab? E qual'e' la sua origine, il metodo di cottura praticato, le possibili versioni da gustare e tanto tanto altro ancora? ...

15/03/2007

 
 
 

Speciale Natale E Vigilia

Ravioli di ricotta e spinaci RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI

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Frappe (o Chiacchiere) al forno FRAPPE (o CHIACCHIERE) AL FORNO

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Panna cotta con salsa di fragole PANNA COTTA CON SALSA DI FRAGOLE

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