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Timballo di riso con ragu’ e piselli

Ingredienti: riso parboiled, piselli surgelati, passato di pomodoro, macinato di vitella, mozzarella, scamorza affumicata, parmigiano grattugiato, farina di mais tostata, uova, vino bianco, cipolla, ...

26/12/2016

Risotto cacio e pepe

Ingredienti: riso parboiled, brodo vegetale, pecorino romano grattugiato, parmigiano grattugiato, vino bianco, cipolla, sale, pepe nero, burro, olio ...

05/12/2016

Risotto e calamari al profumo di limone

Ingredienti: riso tipo parboiled, calamari, limone, carota, sedano, cipolla, vino bianco, zafferano, prezzemolo, aglio, peperoncino, sale, olio ...

03/11/2016

Riso brodoso con cavolfiore e baccala’ alla valenciana
(arroz meloso de coliflor y bacalao)

Ingredienti: riso parboiled, filetti di baccalà, cavolfiore, pomodoro da sugo, vino bianco, zafferano, cipolla, aglio, paprika dolce, gallinelle (o teste e lische di qualunque tipo di pesce, carota, ...

18/09/2016

Risotto alla verza

Ingredienti: riso tipo "parboiled", verza, speck, preparato granulare vegetale, parmigiano grattugiato, pecorino grattugiato, scalogno, pepe, sale, olio ...

21/02/2016

Riso basmati con melanzane grigliate

Ingredienti: riso basmati, melanzane tonde, prezzemolo, origano, pepe, sale, olio ...

26/08/2015

 
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Il riso basmati

Una varieta' di riso di origine indiana dal particolare aroma speziato ed un piacevole profumo naturale che ricorda il legno di sandalo... Scopritene le caratteristiche, l'impiego in cucina ...

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Currywurst CURRYWURST
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