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Baccala’ con pomodorini confit e salsa tapenade

Ingredienti: filetti di baccalà, pomodori datterini, aglio, origano, zucchero semolato, pepe, sale, olio, olive taggiasche snocciolate, capperi sotto sale, filetti d'alici sott'olio ...

09/05/2024

Gamberi con patate e peperoni

Ingredienti: code di gambero, patate, peperone lungo rosso, peperone lungo giallo, cipolla di Tropea, vino bianco, limone, aglio, prezzemolo, pepe, sale, olio ...

04/07/2023

Merluzzo e cavolfiore al curry

Ingredienti: filetti di merluzzo, cavolfiore, latte di cocco, prezzemolo, limone, aglio, curry, curcuma, pepe, sale, olio ...

08/04/2022

Insalata di salmone con finocchi e arance

Ingredienti: salmone sott'olio, finocchi, carote, sedano, arance, olive taggiasche, noci, semi di zucca, sale, olio ...

31/01/2022

Filetti di orata alla mediterranea in padella

Ingredienti: filetti di orata, pomodorini ciliegino, patate, olive taggiasche, vino bianco, aglio, prezzemolo, origano, rosmarino in polvere, pepe, sale, olio ...

24/05/2021

Merluzzo lesso in salsa all'origano

Ingredienti: filetti di merluzzo, limone, prezzemolo, aglio, origano, pepe, sale, olio ...

03/10/2019

 
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Come pulire il pesce tondo, ovale e piatto

Se non vi lasciate sopraffare troppo dalla comprensiva repulsione, scoprite come non sia un'impresa poi cosi' "titanica" pulire una sogliola od una spigola ...

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Il tonno

Il tonno: tutto quello che c'e' da sapere sul tonno fresco e quello in scatola... e poi caratteristiche, specie, utilizzo in cucina, proprieta' nutrizionali e tanto altro ancora ...

14/11/2010

Il consumo del pesce crudo: rischi e regolamentazione

Sapevate che in Italia, per legge, e' vietato somministrare pesce crudo? E che pertanto, in ottemperanza a questa legge, per preparare un carpaccio di tonno o delle alici marinate o del sushi ...

26/09/2010

Il merluzzo

Sapete che il merluzzo, il nasello, il baccalà e lo stoccafisso sono praticamente lo stesso pesce? Scopritene caratteristiche e differenze ...

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Il pesce palla (fugu)

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14/10/2007

 
 
 

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Filetti di orata alla mediterranea in padella FILETTI DI ORATA ALLA MEDITERRANEA IN PADELLA

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Gelato Bomboniera fatto in casa GELATO BOMBONIERA FATTO IN CASA

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Riso brodoso con cavolfiore e baccalà alla Valenciana (Arroz meloso de coliflor y bacalao) RISO BRODOSO CON CAVOLFIORE E BACCALA' ALLA VALENCIANA
(ARROZ MELOSO DE COLIFLOR Y BACALAO)
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