Mescolare in un tegamino la salsa Ketchup, quella di soia, l'aceto bianco, il Sake' e lo zucchero in parti uguali.

Aggiungere quindi un cucchiaio scarso di fecola di patate precedentemente sciolta in mezzo bicchiere d'acqua per legare ed addensare la salsa.

Portare ad ebollizione a fuoco basso mescolando continuamente, quindi togliere dalla fiamma e fare raffreddare.




N.B.:
Con questa tipica salsa cinese si accompagnano gli involtini primavera ed e' ottima con carni e verdure lesse.