Il guinness dei primati in cucina 2012
Sapete qual e' il peso della zucca piu' grossa mai coltivata? E quanto misura la pizza piu' grande disponibile in commercio? ...E conoscete gli ingredienti dell'hot-dog piu' costoso del mondo? E il numero piu' alto di partecipanti ad una mega-battaglia del lancio di torte? Scoprite queste e tante altre curiosita' divertenti, pazze ed incredibili sul cibo e la cucina...
15/01/2012
Terminologia in cucina e suo significato
Incorporare a filo, distribuire a specchio, fiammeggiare, fare un camino, tagliare a julienne, pelare a vivo, lardellare, sfilettare, fare cadere a pioggia: scoprite il significato di queste ed altre terminologie usate in cucina...
24/10/2010
Qualche consiglio sulle quantita'...
Avete deciso di prendere la vostra dolce meta' per la gola con un dolce, ma vi si e' rotta la bilancia e non sapete piu' come dosare gli ingredienti?
Niente attacchi di panico, perche' per ogni problema c'e' sempre una soluzione!!! Scopriamone insieme qualcuna...
08/05/2010
Benvenuti nel mio sito,
dove troverete tutto quello che avreste voluto
sapere sulla cucina e non avete mai osato chiedere!...
Un "vademecum" per chi e' veramente stufo di
rimpinzarsi soltanto di cibi in scatola, precotti
o uova al tegamino e per convincere che ristoranti
e pizzerie non rappresentano poi l'ultima spiaggia
per allietare il palato con piatti più invitanti e
appetitosi!
Tutto e' nato dalla volonta' di fermare per sempre
su un foglio di carta i segreti di alcune
squisitissime ricette che preparava la mia nonnina
e che si sarebbero altrimenti perdute nella sua
memoria con il trascorrere del tempo; il mio grande
interesse sull'arte culinaria ha fatto il resto, e
ho cominciato così ad integrare le mie conoscenze
con quelle della mamma, delle amiche, nonche' dei
libri e delle riviste specializzate.
Quello che sicuramente lo differenzia dagli altri
siti del genere, e' che qui troverete soltanto
ricette semplici e non troppo sofisticate, prive
di ingredienti introvabili ed accostamenti arditi:
percio', se volete sapere come si realizza un ottimo
piatto di "pasta e fagioli" siete i benvenuti,
ma se volete stupire con un "vol- au- vent al
tartufo nero"...beh, allora non e' questo il
posto giusto!
E' un sito dedicato a tutti coloro che come me
amano la buona tavola di una volta e che al
contempo rivolgono una particolare attenzione alla
linea e al benessere fisico: e' infatti in base a
questo principio che le mie ricette sono state
sempre scrupolosamente selezionate.
Ma ora basta con le chiacchiere...
...armatevi di
pentole e padelle e ...
Buon appetito!!!!!
 SUGGERIMENTI E CURIOSITA' - ultimi inserimenti nel sito: |
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Le bacchette orientali per il cibo
Impariamo insieme come si usano le bacchette per il cibo che troviamo nei ristoranti cinesi o giapponesi, e scopriamo le regole d'etichetta da rispettare, le loro origini, i diversi tipi e tanto altro ancora...
26/04/2011
Per un'alimentazione sana e consapevole
Per un'alimentazione sana occorre innanzi tutto una corretta informazione. Siamo veramente certi di essere a conoscenza dell'origine e della genuinita' di alcuni prodotti alimentari che acquistiamo con la spesa? E ai fini della nostra salute, siamo realmente sicuri della correttezza di alcune abitudini alimentari? Proviamo a chiarire qualche dubbio in merito e a dare qualche piccolo consiglio...
15/05/2010
Qualche astuzia per condimenti piu' leggeri
Per rendere piu' digeribile e meno calorico un piatto, a volte bastano piccole astuzie! Scoprite, ad esempio, come rendere piu' light ma altrettanto gustosi un soffritto, una frittura e tanto altro ancora...
08/05/2010
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