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Dolcetti ricotta e limone

Ingredienti: ricotta, uova, zucchero di canna, panna fresca, fecola di patate, limone, vanillina, zucchero a velo ...

22/01/2018

Baccala' alla portoghese (bacalhau a’ bras)

Ingredienti: filetti di baccalà, patate, cipolle, uova, olive nere, aglio, prezzemolo, pepe, sale, olio EVO, olio di arachidi ...

17/01/2018

Cavolfiore marinato al forno

Ingredienti: cavolfiore, pangrattato, salsa di soia, limone, pepe nero, sale, olio ...

15/01/2018

Torta magica senza glutine

Ingredienti: latte, fecola di patate, amido di mais, zucchero in polvere, burro, uova, acqua, vanillina, limone, zucchero a velo ...

01/01/2018

Ciambellone all'acqua marmorizzato

Ingredienti: farina, zucchero, olio, acqua, uova, liquore all'arancia, cacao in polvere amaro, limone, lievito per dolci ...

27/12/2017

Biscotti di farina di riso farciti

Ingredienti: farina di riso finissima, amido di mais, burro, zucchero di canna, uova, limone, lievito per dolci, marmellata o Nutella, zucchero a velo ...

16/12/2017

 
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I grassi da condimento

L’olio extravergine di oliva e' il miglior condimento in assoluto e, dovendo scegliere, alla margarina preferite senz'alcuna ombra di dubbio il burro (da consumare pero' sempre con la ...

01/11/2017

Il tartufo

Tutto quello che c'è da sapere sul tartufo: origine, varietà, raccolta, impiego in cucina, conservazione, curiosità e tanto altro ancora ...

05/02/2017

Come scongelare i cibi

Ma qual'e' il modo migliore per scongelare un alimento? ...

10/09/2016

Le patate

Tutto quello che c'è da sapere su questo tubero molto versatile in cucina: origine, varietà, modi di cottura, conservazione, proprietà nutrizionali e tante altre curiosità ...

03/09/2016

I liquidi di cottura

Per la realizzazione di gran parte delle ricette occorre spesso un ingrediente liquido, che può essere rappresentato semplicemente da acqua oppure, ad esempio, da brodo, vino, birra od aceto ...

16/05/2016

Il mandarino

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21/10/2015

 
 
 

Speciale Carnevale

Intrigoni (frappe morbidone) INTRIGONI (FRAPPE MORBIDONE)

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Insalata di pasta INSALATA DI PASTA "LIGHT" AI TRE COLORI

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Meringhe panna e cioccolato MERINGHE PANNA E CIOCCOLATO

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