Raschiare la superficie delle carote ed eliminarne le estremità; tagliarle quindi prima a metà e poi a bastoncini.

Trasferire quest'ultimi all'interno di una ciotola e condirli con olio, sale, paprika dolce, paprika piccante e prezzemolo tritato.

Mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti e trasferire quindi le carote così condite su una placca precedentemente foderata con un foglio di carta forno bagnato e strizzato, allineandole in un unico strato.

Infornare a 220° per circa 25 minuti circa, voltandole a metà cottura.