Lavare ed asciugare i limoni.

Togliervi con un coltellino affilato la scorza (facendo attenzione a non asportarne la parte bianca che e' amara) e versarla in un contenitore di vetro a chiusura ermetica.

Unirvi l'alcool e lasciare in infusione per 10 giorni.

Trascorso questo tempo, versare in un tegame l'acqua con lo zucchero e portare ad ebollizione a fuoco dolcissimo, proseguendo la cottura per circa 15 minuti mescolando continuamente.

Versare lo sciroppo raffreddato nell'alcool, mescolare e filtrare il tutto con un colino a maglie fitte.

Imbottigliare il liquore ottenuto e lasciarlo riposare in un luogo al buio per 2 mesi prima di berlo.