Mondare, lavare ed asciugare l'insalata, i pomodori e le carote.

Tagliare sottilmente in una capiente ciotola l'insalata; aggiungervi i pomodori fatti a spicchi, le carote ridotte a fiammifero con l'apposita mandolina, il mais ed i germogli di soia precedentemente sgocciolati dal loro liquido di conservazione e risciacquati sotto il getto dell'acqua corrente, le olive ed infine i carciofini ed i funghi tagliati a spicchi.

Condire il tutto con un'emulsione d'olio e sale, precedentemente sbattuti con una forchetta in una ciotolina, mescolare e servire.