Aprire a libro la pizza bianca.

Sbucciare i fichi, tagliarli a metà e poggiarli all'interno della pizza schiacciandoli leggermente.

Ricoprire i fichi con le fette di prosciutto crudo.

Chiudere quindi la pizza e servire.







La Pizza prosciutto e fichi è una squisita ricetta tipica della tradizione romana, un felice incontro tra dolce e salato, veloce da preparare, facile da trasportare e quindi perfetta per essere gustata fuori casa, magari in occasione di una piacevole giornata all'aria aperta. E' talmente nota che l'espressione "pizza e fichi" è diventata un modo di dire che indica qualcosa di talmente famoso da essere conosciuto a tutti e, di conseguenza, banale e scontato (si usa la frase "non stiamo mica parlando di pizza e fichi" per indicare appunto qualcosa di ordinario ed abituale).