Sbattere le uova all'interno di una ciotola ed unirvi la panna.

Aggiungervi quindi la mortadella ridotta a dadini, i gherigli di noce tritati grossolanamente ed i formaggi privati della crosta e grattugiati attraverso una grattugia dai fori larghi.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Stendere su una teglia un rotolo di pasta sfoglia insieme alla carta forno in dotazione nella confezione, foderandone la base e facendola risalire un po' sui bordi; punzecchiarla qua e la' con i rebbi di una forchetta e versarvi il composto di formaggi e uova preparato.

Ricoprire la superficie adagiandovi delicatamente il secondo rotolo di pasta sfoglia anch'essa precedentemente punzecchiata e sigillarne i bordi ripiegandoli e pizzicandoli leggermente con le dita.

Spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo e formare sulla sfoglia con un coltello ben affilato dei tagli superficiali formando dei quadrati.

Infornare a 180° per 30-40 minuti, fino a quando la sfoglia si sara' gonfiata assumendo un bel colore dorato.

Una volta intiepidita la preparazione, con un coltello a lama liscia dividere definitivamente i quadrati della sfoglia e disporli su un piatto di portata.