
Versare nel mixer le foglie di basilico precedentemente lavate e tamponate con carta da cucina, unirvi i pinoli, un pizzico di sale grosso e l'olio; frullare il tutto fino ad ottenere una salsina liscia ed omogenea.
Sgocciolare i filetti di salmone dall'acqua di conservazione e spezzettarli con una forchetta.
Lavare ed asciugare la rucola.
Nel frattempo, lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola leggermente umida e versarla in una ciotola.
Unirvi la salsa preparata, mescolare bene, ed aggiungervi quindi il salmone, la rucola ed il grana tagliato a scaglie con un pelapatate; amalgamare bene tutti gli ingredienti e servire.