Pulire, lavare il broccolo e dividerlo in cimette con un coltello; lessarle a vapore per circa 10 minuti e tenerle da parte, conservando l'acqua di cottura.

Versare l'olio in una padella antiaderente e rosolarvi gli spicchi d'aglio con il peperoncino.

Aggiungervi i filetti d'alici ben sgocciolati dall'olio di conservazione e spezzettati grossolanamente; farli sciogliere a fuoco moderato per un minuto circa ed unire quindi i broccoletti.

Saltare per un paio di minuti i broccoletti nel condimento e tenerli al caldo.

Nel frattempo, lessare la pasta nell'acqua di cottura dei broccoli e, giunta a cottura, scolarla (non troppo asciutta) e trasferirla nella padella.

Riportare la padella sul fuoco e saltare la pasta per un minuto circa, amalgamandola bene al condimento.



N.B.:
Con la cottura a vapore, il broccolo conserverà al meglio tutte le sue proprietà benefiche; in alternativa, si può lessare in acqua bollente salata per circa 10 minuti, senza coperchio.