VERDURE E LEGUMI
15 articoli presenti in archivio:

	AGRETTI (O BARBA DEL FRATE)
	Tutto sugli agretti, detti anche barba del frate: origine, proprieta', come acquistarli, conservarli, pulirli ed utilizzarli in cucina... ( 19/05/2008 ) Leggi
	DECORAZIONE CUORE DI POMODORO
	Le foto passo-passo per realizzare un cuore di pomodoro, perfetto per una cenetta romantica e per decorare in modo originale il piatto della persona a cui volete bene... ( 26/02/2015 ) Leggi
	I CARCIOFI
	Tutto sui carciofi: varieta', proprieta', come acquistarli, conservarli, pulirli ed utilizzarli in cucina... ( 06/12/2004 ) Leggi
	I CECI
	I ceci: origine, caratteristiche, utilizzo in cucina, proprieta' nutrizionali e tanto altro ancora... ( 11/04/2013 ) Leggi
	IL CALIBRO? ...E' UNA QUESTIONE DI GUSTI
	Lo sapevate che, a secondo del loro calibro, esistono ben cinque categorie commerciali di piselli?... ( 06/01/2006 ) Leggi
	Il CARDO
	Origini, caratteristiche, varietà, impiego in cucina, proprietà e tanto altro ancora... ( 03/03/2015 ) Leggi
	IL TARTUFO
	Tutto quello che c'è da sapere sul tartufo: origine, varietà, raccolta, impiego in cucina, conservazione, curiosità e tanto altro ancora... ( 05/02/2017 ) Leggi
	IL TOPINAMBUR
	Come acquistarlo, come conservarlo, il suo utilizzo in cucina, le sue caratteristiche, le proprietà nutrizionali e tanto altro ancora... ( 11/03/2015 ) Leggi
	LA SOIA
	La soia: origine, utilizzo in cucina, proprieta' nutrizionali e le molteplici forme in cui puo' presentarsi a tavola; farina, carne, olio, formaggio, latte, yogurt, gelato, salse per condimenti e sempre un unico denominatore comune per tutti: la soia!... ( 26/03/2007 ) Leggi
	LE LENTICCHIE
	Tutto quello che si deve sapere sulle lenticchie: origine, varieta', caratteristiche, proprieta' nutrizionali, curiosita', come acquistarle, conservarle ed utilizzarle in cucina e poi tanto altro ancora... ( 03/01/2010 ) Leggi
	LE PATATE
	Tutto quello che c'è da sapere su questo tubero molto versatile in cucina: origine, varietà, modi di cottura, conservazione, proprietà nutrizionali e tante altre curiosità... ( 03/09/2016 ) Leggi
	LE PROPRIETA' DEI LEGUMI
	Un piatto di pasta e fagioli ha lo stesso contenuto proteico di una bistecca di carne. Secondo voi, l'affermazione e' giusta o sbagliata?... ( 08/04/2005 ) Leggi
	MODI E TEMPI DI COTTURA DI VERDURE E LEGUMI
	Come devono essere puliti i carciofi?...Quanto tempo occorre per lessare le patate?...E quand'e' che si trovano al mercato i fagiolini? Scoprite i modi, i tempi di cottura e la stagionalita' delle verdure ... ( 04/05/2010 ) Leggi
	PER UN CETRIOLO SEMPRE DOLCE
	Sapete cosa bisogna fare per avere un cetriolo sempre dolce da gustare in una bella insalata?... ( 31/08/2005 ) Leggi
	UNA VARIETA' DI PATATA PER OGNI COTTURA
	Volete sapere qual'e' il tipo di patata che si presta meglio per la cottura in forno o per un purea?... ( 24/03/2005 ) Leggi