INGREDIENTI
(dosi per 4 persone):
  • 12 bignč pronti
  • 100 g. di prosciutto cotto
  • 150 g. di robiola
  • Un ciuffo di prezzemolo

BIGNE' AL PROSCIUTTO COTTO

Bigne'Togliere al prosciutto le parti grasse e sminuzzarlo finemente su un tagliere.

Versare in una ciotola la robiola, il prosciutto, il prezzemolo precedentemente tritato, ed amalgamare bene il tutto con una forchetta.

Riempire quindi con il composto ottenuto una sacca da pasticcere con bocchetta liscia e stretta.

Con la punta di un coltello praticare un foro sulla base di ogni bignč e farcirli con il composto inserito nella sacca da pasticcere.

Sistemare i bignč su una placca rivestita con carta da forno e cuocerli a 180° per circa cinque minuti. Servire tiepidi.

02/04/2007
Copyright © 1994-2016 Ricetteecooking