Dividere il cioccolato in piccoli pezzi e versarli in un tegame a fondo spesso.

Unire la panna fresca e mettere il recipiente a bagnomaria in un tegame piu' grande con dell'acqua precedentemente portata ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto finche' il cioccolato si scioglie completamente.

Aggiungere quindi lo zucchero, il caffe' caldo e mescolare bene il tutto.

Versare la bevanda calda in quattro bicchieri e completarli con uno strato di panna montata, guarnendone la superficie con qualche scaglia di cioccolato fondente. Servire subito.