INGREDIENTI
(dosi per 2 persone):
  • 200 g. di scamorza affumicata
  • 4-5 pomodorini "piccadilly"
  • Origano q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio q.b.

SCAMORZA ALLA PIZZAIOLA

Ungere leggermente d'olio due pirofile da forno e rivestirne il fondo con uno strato di scamorza a fettine.

Distribuirvi quindi i pomodori precedentemente lavati, asciugati ed affettati e condire il tutto con una spolverata di origano, del pepe ed un filo d'olio.

Infornare a 180 per il tempo sufficiente a far sciogliere il formaggio e servire subito direttamente nelle pirofile.

03/10/2006
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