INGREDIENTI
(dosi per 2 persone):
  • 130 g. di bresaola
  • 200 g. di rucola
  • Grana padano q.b.
  • Un limone
  • Pepe q.b.
  • Olio q.b.

BRESAOLA RUCOLA E GRANA

Sistemare le fettine di bresaola su un piatto di portata, quindi condirle con un po' d'olio (ottimo se si possiede un'oliera spray: l'olio si distribuira' uniformemente senza esagerare nella quantita'), una spolverata di pepe ed una bella spruzzata di limone.

Cospargere con le foglie di rucola, qualche scaglia di grana e servire.



Bresaola rucola e grana

21/08/2006
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