INGREDIENTI
(dosi per 2 persone):
  • Pane tipico sardo "spianata" (due spianatine)
  • Passato di pomodoro q.b.
  • Una mozzarella
  • Qualche filetto d'alice sott'olio
  • Sale fino q.b.
  • Olio q.b.

SPIANATA POMODORO E ALICI

Spianata sardaDistribuire sulla superficie di ogni spianatina il passato di pomodoro al quale precedentemente sara' stato messo un po' d'olio ed aggiustato di sale.

Aggiungere della mozzarella fatta a dadini, qualche filetto d'alice ben sgocciolato dall'olio ed infornare a fuoco medio per qualche minuto, fino a quando il formaggio si sara' sciolto.

01/05/2006
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