INGREDIENTI
(dosi per 2 persone):
  • Otto fette di pane in cassetta
  • 250 g. di mozzarella
  • 16 filetti di alici sott'olio
  • Due bicchieri di latte

CROSTINI SOFFICI MOZZARELLA E ALICI

Pane in cassettaFoderare una placca con della carta da forno, versarvi il latte ed adagiarvi, in un unico strato, le fette di pane in cassetta.

Sistemare su ognuna delle fettine di mozzarella e due filetti di alici ben sgocciolati dall'olio di conservazione.

Infornare a 180 fino a quando il formaggio si sara' completamente fuso.

Durante la cottura il latte verra' completamente assorbito dal pane che, in questo modo, rimarra' soffice e morbido. Servire subito.

01/05/2006
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