INGREDIENTI
(dosi per 6 persone ed una teglia del Ø di 25 cm.):
  • 500 g. di farina (+ 10 g. per la teglia)
  • 250 ml. di yogurt bianco
  • 250 g. di zucchero in polvere
  • 100 ml. di olio (+ 10 ml. per la teglia)
  • Quattro uova
  • Una bustina di lievito per dolci

TORTA ALLO YOGURT


Versare in una terrina i tuorli d'uovo con lo zucchero e sbattere bene con una frusta fino a quando l'impasto non diventerà gonfio e chiaro.

Unire la farina, gli albumi montati precedentemente a neve, lo yogurt e l'olio a filo amalgamandolo uniformemente all'impasto; aggiungere, per ultimo, il lievito.

Versare il composto nella teglia precedentemente oliata ed infarinata ed infornare a 180° per circa 50 minuti (verificare la cottura dopo mezz'ora infilando uno stecchino nel centro del dolce: deve uscire asciutto).



N.B.:
A piacere, si possono unire al composto anche 100 g. di gocce di cioccolato fondente.

Il dolce può essere decorato con 60 g. di granella di zucchero, da cospargere sulla superficie prima d'infornare.

Torta allo yogurt

10/10/2005
Copyright © 1994-2018 Ricetteecooking