Pulire i gamberi, eliminando con uno stecchino il filo intestinale che renderebbe amara la preparazione, e lavarli sotto l'acqua fredda all'interno di un colapasta; asciugarli tamponandoli delicatamente con carta da cucina assorbente e tagliarne una meta' a pezzettini.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e, nel frattempo, mettere l'olio in una padella antiaderente e farvi imbiondire gli spicchi d'aglio con il peperoncino; togliere quindi quest'ultimi e versarvi i gamberi (sia quelli interi che quelli a pezzetti) cuocendoli per 3 minuti; bagnarli con il vino bianco, lasciare evaporare a fiamma vivace mescolando con un cucchiaio di legno e salare.

Versare il pesto nel piatto di portata, unirvi la pasta scolata, i gamberi, amalgamare bene il tutto e servire.