INGREDIENTI
(dosi per 1 persona):
  • 3/10 di purea di fragole
  • 7/10 di vino Prosecco, o di Champagne, o di Spumante Brut
  • Qualche goccia di succo di limone
  • Qualche goccia di sciroppo di zucchero

COCKTAIL "ROSSINI"

Cocktail Rossini

Versare la purea di fragole, il Prosecco, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero direttamente nel bicchiere.

Mescolare con il cucchiaino ed aggiungervi un paio di cubetti di ghiaccio.

Decorare con una fragola e servire.








N.B.:
In questo caso, l'unico sistema per ottenere la purea, e' quello di frullare le fragole; infatti, essendo un frutto che non da' succo, la polpa della fragola va demolita con il frullatore; la purea ottenuta andra' poi miscelata con alcune gocce di succo di limone ed alcune gocce di sciroppo di zucchero.

19/06/2006
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