Versare direttamente nel bicchiere il gin, il vermouth rosso ed il bitter Campari.

Mescolare con un cucchiaino ed aggiungervi un paio di cubetti di ghiaccio.

Servire decorando con mezza fetta d'arancia ed una scorza di limone.












Il cocktail Negroni fu ideato del tutto casualmente a Firenze intorno agli anni '20 dal conte Camillo Negroni, il quale era solito frequentare il Caffe' Casoni di Via de' Tuornabuoni; sembrerebbe che, stanco del solito aperitivo Americano (composto da Vermouth Cinzano e Bitter Campari), abbia chiesto al barman Fosco Scarselli una variante che ebbe immediatamente successo anche tra gli altri frequentatori del locale: l'aggiunta di Gin. E cosi', cio' che per il conte era "il solito", divenne per gli altri clienti del bar l'Americano "alla maniera del conte Negroni", chiamato poi piu' semplicemente Negroni.

Di questo famosissimo aperitivo italiano esistono delle varianti: il Negrosky, che prevede la Vodka al posto del Gin, ed il Negroni Sbagliato, piu' leggero e frizzante, creato a Milano al Bar Basso intorno agli anni '70 e cosi' chiamato proprio perche' nacque involontariamente per uno sbaglio, in quanto al posto del Gin venne messo lo spumante Brut.