Mettere i fagioli in un tegame, coprirli d'acqua fredda e portarli ad ebollizione; proseguire quindi la cottura a fuoco bassissimo (per non farli sfaldare) fino a quando risulteranno teneri; salarli, scolarli e versarli quindi in una terrina.

Aggiungervi il tonno precedentemente sgocciolato e sminuzzato, il sedano lavato, asciugato e tagliato a fettine e la carota lavata, asciugata e tagliata a filettino con l'apposita mandolina.

Condire con sale, pepe ed olio (se quello del tonno non si ritiene sufficiente).




N.B.:
Per una versione "light", usare del tonno in scatola al naturale ed aggiungere poi due cucchiai d'olio per condire l'insalata.