Mondare, lavare e tagliare in una capiente ciotola le insalate.

Aggiungere i pomodori a fettine, le carote ridotte a filettino, il mais sgocciolato, le olive, i carciofini tagliati a spicchi e i funghi.

Condire il tutto con un'emulsione d'olio e sale, precedentemente sbattuti con una forchetta in una ciotolina.