INGREDIENTI
(dosi per 4 persone):
  • 600 g. di patate
  • Un ciuffo di prezzemolo
  • Due spicchi d'aglio
  • Un peperoncino o del pepe a piacere
  • Sale fino q.b.
  • Olio q.b.

PATATE AL PREZZEMOLO IN FORNO

Sbucciare, lavare e, direttamente senza asciugarle, affettare a forma d'ostia di circa mezzo cm. le patate.

Disporle in due-tre strati in una teglia antiaderente e condire man mano questi strati con sale, pepe, il prezzemolo precedentemente tritato, gli spicchi d'aglio interi e l'olio; coprire le patate con un po' d'acqua fredda e fare cuocere per circa 10 minuti sul gas.

Appena si sono ammorbidite, infornare la teglia e passarle sul grill fino a quando non si saranno asciugate e dorate sulla superficie.


Patate al prezzemolo in forno

27/11/2004
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