INGREDIENTI
(dosi per 4 persone):
  • 800 g. di patate
  • Dieci cucchiai di latte
  • Uno spicchio d'aglio
  • Quattro cucchiai di burro
  • Tre rametti di rosmarino
  • Due rametti di timo
  • Tre foglie di salvia
  • Sale q.b.

PATATE SALTATE AL LATTE

PatateSbucciare e tagliare le patate a fette sottili e farle rosolare a fuoco vivo per un minuto in una padella antiaderente in cui precedentemente sara' stato fatto sciogliere il burro; salare, abbassare la fiamma, bagnare con il latte e cuocere per dieci minuti.

Tritare il rosmarino, il timo e l'aglio e cospargere il tutto sulle patate, proseguendo la cottura ancora per un minuto.

27/11/2004
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