INGREDIENTI
(dosi per 2 persone):
  • Quattro finocchi
  • Due spicchi d’aglio
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Quattro cucchiai d’olio

FINOCCHI SALTATI ALL'AGLIO


Mondare i finocchi, lavarli accuratamente, asciugarli e tagliarli a spicchi.

Versare l’olio in una padella antiaderente, aggiungervi i finocchi e gli spicchi d’aglio sbucciati e tagliati a metà.

Aggiustare di sale, dare una spolverata di pepe macinato al momento e mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Chiudere con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora, avendo cura di girare di tanto in tanto.

Eliminare l’aglio prima di servire.

Finocchi saltati all'aglio

06/05/2017
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