INGREDIENTI
(dosi per 4 persone):
  • Un kg. di fagiolini
  • Sale grosso q.b.
  • Olio q.b.

FAGIOLINI CONDITI

Spuntare i fagiolini alle due estremita' e risciacquarli.

Riempire un tegame della capacita' di 3 lt. d'acqua fredda, salarla, e quando sara' giunta ad ebollizione gettarci i fagiolini e farli lessare senza coperchio per circa mezz'ora.

Scolarli, versarli in un piatto di portata e condirli con l'olio.

Fagiolini conditi

26/11/2004
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