INGREDIENTI
(dosi per 4 persone):
  • 800 g. di carote novelle
  • Un ciuffo di prezzemolo
  • Due cucchiai di burro
  • Sale fino q.b.

CAROTE AL BURRO

Mondare le carotine, lavarle e lessarle in una pentola con acqua bollente salata.

Giunte a cottura, scolarle e rosolarle a fuoco vivo in una padella antiaderente con il burro per un paio di minuti; unire il prezzemolo precedentemente tritato e servire.

Carote al burro

26/11/2004
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