Versare in una ciotola il burro precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente, aggiungervi lo zucchero e lavorare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema ben montata, gonfia e liscia.

Unirvi pian piano l'uovo leggermente sbattuto con una forchetta, il latte e, per ultimo, la farina setacciata insieme al lievito per dolci.

Trasferire il composto così ottenuto in una tasca da pasticciere munita di bocchetta a stella e formare su una placca in precedenza foderata con della carta forno una serie di ciuffetti, leggermente distanziati tra loro.

Posare delicatamente al centro di ogni ciuffetto mezza ciliegina candita e trasferire quindi la placca in frigorifero per circa un quarto d'ora per farne rassodare l'impasto che, con la lavorazione, si potrebbe scaldare un po'.

Infornare a 180° per circa 15 minuti: i frollini devono colorirsi leggermente in superficie.

Una volta raffreddati, staccarli delicatamente dalla placca, sistemarli su un piatto di portata e spolverizzarli con dello zucchero a velo.