INGREDIENTI:
  • 500 g. di Pandoro
  • 300 g. di ricotta
  • 150 g. di Nutella

GIRELLE DI PANDORO


Tagliare il Pandoro a fette e formare con quest'ultime un rettangolo, adagiandole una accanto all'altra su un foglio di carta forno, in modo che la base di una fetta coincida con la parte alta dell'altra.

Coprire il rettangolo cosi' ottenuto con un altro foglio di carta forno e spianarlo con un matterello.

Versare in una ciotola la ricotta ed amalgamarla alla Nutella fino ad avere una crema omogenea e distribuirla sulle fette di Pandoro.

Arrotolarle ben strette su se stesse ed avvolgere il rotolo cosi' ottenuto con della pellicola da cucina, lasciandolo riposare per 3 ore in frigorifero affinche' si compatti bene.

Trascorso questo tempo, eliminare la pellicola, tagliarlo a fette e trasferire quest'ultime su un piatto di portata.

Tenerle a temperatura ambiente per circa mezz'ora prima di servirle per dar modo al Pandoro di riacquistarne la sofficita'.

Girelle di Pandoro

19/01/2014
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