INGREDIENTI
(dosi per 6 persone ed una teglia del di 24 cm.):
  • 150 g. di farina
  • 150 g. di zucchero in polvere
  • Tre uova
  • 100 ml. di latte
  • 50 ml. di olio
  • 40 g. di cacao amaro in polvere
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Burro e farina q.b. per la teglia
  • Per la farcitura:
  • Un bicchiere di Nutella
  • 250 ml. di panna da montare
  • Per decorare:
  • Zucchero a velo

TORTA MORETTA CON PANNA E NUTELLA

Versare in una ciotola le uova intere, unirvi lo zucchero e sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungervi il latte, l'olio, la farina setacciata insieme al lievito e, per ultimo, il cacao.

Amalgamare bene e versare il composto cosi' ottenuto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.

Infornare a 180 per 30 minuti circa; trascorso questo tempo controllare la cottura con uno stecchino: se non esce asciutto, tenere il dolce in forno per qualche altro minuto.

Nel frattempo, ammorbidire la Nutella tenendo il barattolo un po' a bagnomaria in acqua calda e montare la panna.

Una volta sformata e raffreddata, dividere la torta orizzontalmente a meta' e spalmarvi sulla parte inferiore uno strato di Nutella; aggiungervi quindi un secondo strato di panna e ricoprire delicatamente il tutto con l'altra meta'.

Decorare la superficie del dolce con dello zucchero a velo fatto cadere a pioggia da un colino.

Tenere in frigorifero almeno un paio d'ore prima di servirla.



N.B.:
A piacere, per decorare la superficie della torta, lo zucchero a velo puo' essere sostituito da uno strato di panna montata e gocce o riccioli di cioccolato fondente.

Torta moretta con panna e Nutella

21/11/2012
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