Tostare il pangrattato sotto il grill del forno per cinque minuti.

Pulire la verza staccando le foglie dal torsolo ed eliminandovi la costa centrale; quindi sovrapporle e tagliarle a fettine molto sottili.

Lavarle e scottarle in acqua bollente salata per circa 10 minuti.

Scolarle con una schiumarola e trasferirle in una ciotola, tenendo da parte l'acqua di cottura.

Versare l'olio in una padella antiaderente e dorarvi l'aglio insieme ai filetti d'alici spezzettati, facendoli sciogliere dolcemente; eliminare l'aglio e aggiungere la verza, proseguendo la cottura per altri 5 minuti.

Nel frattempo, portare nuovamente a bollore l'acqua di cottura della verza tenuta da parte e cuocervi la pasta; scolarla leggermente al dente e terminare la cottura saltandola in padella insieme al condimento preparato.

Distribuire la pasta nei piatti e guarnire con una spolverata di prezzemolo tritato e di pangrattato tostato.