INGREDIENTI
(dosi per 4 persone):
  • Due rotoli di pasta sfoglia rettangolare pronta gia' stesa
  • 50 g. di speck a fettine
  • 50 g. di grana padano grattugiato
  • Un uovo
  • Un cucchiaino di semi di finocchio (o di sesamo)

GRISSINI DI SFOGLIA ALLO SPECK

Srotolare i due rettangoli di pasta sfoglia e spennellarne la superficie con l'uovo precedentemente sbattuto.

Distribuire le fettine di speck sulla superficie di un rettangolo di pasta e spolverizzarle con il grana padano ed i semi di finocchio.

Coprire con il secondo rettangolo di pasta sfoglia, tenendo la parte spennellata verso il basso, e premere con le dita per farla aderire bene.

Con una forbice da cucina, tagliare la pasta a strisce di circa 2 cm. di larghezza; prendere quindi le estremitÓ di ogni striscia e torcerle su sÚ stesse in senso opposto l'una con l'altra, in modo da formare una spirale.

Disporre le spirali su una placca precedentemente foderata con della carta da forno bagnata e strizzata e spennellarne la superficie con l'uovo sbattuto. Infornare a 200░ per 15 minuti.

Grissini di sfoglia allo speck

29/09/2010
Copyright © 1994-2016 Ricetteecooking