Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla quando e' ancora piuttosto al dente in una terrina.

Tagliare a dadini le fette di prosciutto cotto, la mozzarella e versarli nella terrina; aggiungervi la besciamella, tre cucchiai di parmigiano grattugiato ed amalgamare bene.

Trasferire la pasta cosi' condita in una pirofila precedentemente imburrata e spolverizzarne la superficie con tre cucchiai di parmigiano grattugiato mescolati ad altrettanto pangrattato.

Infornare a 180° per circa 40 minuti (se occorre, accendere il grill gli ultimi dieci minuti per gratinare) e servire.