Portare a bollore in una pentola tre litri d'acqua salata, versarvi le patate precedentemente lavate, sbucciate e tagliate a dadini e cuocerle per una decina di minuti; raccoglierle con un mestolo forato e versarle in una terrina.

Rovesciare quindi nell'acqua a bollore i cavolfiori precedentemente lavati e divisi in cimette e lessarli per una decina di minuti.

Trascorso questo tempo, scolarli ed unirli alle patate.

Mettere in un'altra pentola un litro d'acqua salata, portarla a bollore, tuffarci le seppioline scongelate e lessare anche queste per una ventina di minuti (provando la cottura con le punte di una forchetta, devono risultare morbide); scolarle e versarle nella terrina.

Sbattere con una forchetta in una ciotola il sale ed il pepe nel succo del limone filtrato, aggiungere quindi l'olio e versare la salsina cosi' ottenuta sul pesce e le verdure; mescolare e servire.