Scaldare l'olio in un tegame e rosolarvi a fuoco moderato il macinato di carne, mescolando di tanto in tanto per una doratura uniforme.

Bagnare quindi con il vino e lasciare evaporare fino a quando il fondo di cottura si sarà ridotto.

Per evitare gli schizzi dell'olio caldo, togliere il tegame dal fuoco e versarvi il passato di pomodoro, la cipolla precedentemente mondata e lasciata intera, le foglie di basilico ed un pizzico di sale.

Mescolare per amalgamare bene e lasciare cuocere a fiamma bassa e a recipiente coperto per circa mezz'ora: la salsa si dovrà addensare. A cottura ultimata eliminare la cipolla ed il basilico.