Versare in una terrina i due vasetti di zucchero, aggiungere i tuorli d'uovo e sbatterli bene con una frusta fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.

Unirvi quindi il vasetto di yogurt e, a filo, il vasetto di olio, continuando a sbattere per amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungere la bustina di vanillina, i due vasetti di farina, il lievito ed incorporare il tutto con un cucchiaio di legno.

Montare a neve ben ferma gli albumi ed unirli delicatamente al composto, con dei movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la preparazione.

Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e, successivamente, aggiungervi a cucchiaiate la Nutella in diversi punti della superficie.

Infornare a 180° per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino non prima che sia trascorsa mezz'ora (deve uscire completamente asciutto).

Una volta raffreddata, sformare la torta e spolverizzarne la superficie con dello zucchero a velo fatto cadere a pioggia da un colino a maglie fitte.



N.B.:
Per una torta ancora piu' soffice, un vasetto di farina puo' essere sostituito con fecola di patate.







Questa torta si chiama dei sette vasetti perche' come unita' di misura per tutti gli altri ingredienti e' utilizzato proprio il vasetto dello yogurt vuoto; veloce e facile quindi da realizzare, senza neanche l'ausilio della bilancia, ed ottima per la prima colazione.