Questo video e' stato realizzato nel 1962 in Sardegna dal regista Fiorenzo Serra (1921-2005), autore di numerosi documentari sulla storia, la cultura e le problematiche sociali di questa bellissima regione.

In questo caso, sono state riprese tutte le fasi di lavorazione che le donne dell'epoca dovevano eseguire per realizzare il carasau, il pane tipico della Sardegna; un lavoro lungo e laborioso che ancora, in qualche paese, si esegue artigianalmente come dimostrato in questo video.

Si tratta di un vero e proprio reperto storico che documenta in modo molto suggestivo anche quella che era la vita quotidiana dei piccoli paesi sardi.