Stendere la pasta da pane in una sfoglia dello spessore di 4-5 mm. circa e con un tagliapasta ricavare tanti dischetti del diametro di 6-7 cm.

Sistemarli su una placca foderata con carta da forno precedentemente bagnata e strizzata e distribuire su ogni dischetto del prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a dadini; irrorare con un filo d'olio e cuocere in forno preriscaldato, a 200°, per 20-25 minuti circa.