Suggerimenti

BAGNE PER DOLCI


Ecco qui di seguito la ricetta per realizzare un'ottima Bagna al liquore per dolci:


INGREDIENTI:

- Due bicchieri d'acqua
- 100 g. di zucchero
- Un limone
- Un bicchierino di liquore a piacere

Fare bollire in un pentolino per un paio di minuti circa l'acqua con lo zucchero e la scorza del limone (evitando la parte bianca che risulterebbe amara); farla leggermente addensare, quindi toglierla dal fuoco e farla raffreddare. Aggiungere quindi il liquore.

Il liquore puo' variare a seconda dei gusti: ad esempio, se si vuole dare un po' di colore si puo' utilizzare dell'"Alchermes", mentre se il dolce e' al cioccolato va bene il "Rum" e se e' alla frutta e' ottimo il "Limoncello"; se poi si desidera una bagna piuttosto leggera, e' ideale il "Martini bianco".

Se poi non gradite il liquore nei dolci, realizzate una Bagna aromatizzata agli agrumi; ecco qui di seguito la ricetta:


INGREDIENTI:

- Due bicchieri d'acqua
- 100 g. di zucchero
- Un limone
- Un arancio

Fare bollire in un pentolino per un paio di minuti circa l'acqua con lo zucchero, la scorza del limone e dell'arancio (evitando la parte bianca che risulterebbe amara); farla leggermente addensare, quindi toglierla dal fuoco e farla raffreddare.

01/05/2006
Copyright 1994-2014 Ricetteecooking