INGREDIENTI
(dosi per 6 persone):
  • 300 g. di ricotta
  • 150 g. di Nutella
  • Una scatola di biscotti tipo "Pavesini"
  • Marsala all'uovo q.b.
  • Un bicchiere di latte
  • Cacao amaro in polvere q.b.

PAVESINI ALLA NUTELLA

Lavorare con una forchetta in una terrina la ricotta con la Nutella fino ad ottenere una crema.

Versare in una ciotola il latte, aromatizzarlo con un po' di marsala all'uovo e tuffarvi velocemente tre biscotti; mettere un po' di crema di Nutella su due di questi e richiudere il tutto con il terzo biscotto, cosi' da formare una specie di cannolo ripieno.

Procedere cosi' con gli altri Pavesini disponendoli man mano, uno accanto all'altro, su un piatto di portata.

Fare riposare in frigorifero almeno due ore, perche' appena fatti risulterebbero troppo morbidi (ma se si preparano il giorno prima sono ancora piu' buoni).

Prima di servire, spolverizzare la superficie dei biscotti con del cacao amaro fatto cadere a pioggia da un colino.

Pavesini alla Nutella

10/10/2005
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