INGREDIENTI
(dosi per 2 persone):
  • 300 g. di filetti di rombo
  • Un ciuffo di prezzemolo
  • Un limone
  • Pepe q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Due cucchiai d'olio

FILETTI DI ROMBO AL FORNO

Se surgelato, fare scongelare il pesce a temperatura ambiente, lavarlo ed asciugarlo con carta da cucina assorbente.

Foderare il fondo di una pirofila da forno con della carta da forno e, dopo averla leggermente spennellata d'olio, adagiarvi i filetti di pesce.

Condirli con un po' di sale, il pepe, il prezzemolo tritato, l'olio ed una spruzzata di limone.

Infornare a 180 per 20 minuti e servire.

26/03/2005
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