INGREDIENTI:
(per una teglia del di 24 cm.)
  • 250 g. di cioccolato fondente al 70%
  • 200 g. di farina
  • 4 uova
  • 100 g. di zucchero in polvere
  • 100 g. di burro
  • 100 g. di latte
  • 2 cucchiai di Rum
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Zucchero a velo q.b.

TORTA DI CIOCCOLATO FONDENTE

Mettere in un pentolino il cioccolato tagliato a pezzettini.

Unirvi il burro, il latte e lo zucchero e fare sciogliere tutti gli ingredienti a fuoco moderato mescolando continuamente.

Togliere dalla fiamma e, una volta raffreddato, aggiungervi il Rhum.

Sbattere le uova intere ed unirle al composto; aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e lavorare fino ad ottenere una preparazione liscia ed omogenea.

Versarla in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata ed infornare a 180 per circa 20 minuti.

Una volta sformata e raffreddata, spolverizzare la superficie della torta con dello zucchero a velo fatto cadere a pioggia da un colino a maglie fitte.

Torta di cioccolato

03/12/2004
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